bezlepková dieta

Bezlepková Dieta

Bezlepková dieta: Průvodce pro začátečníky.

Co je lepek a kde se nachází? Lepek, také známý jako gluten, je bílkovina, která se přirozeně vyskytuje v některých obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito. Lepek dodává těstu jeho pružnost a pomáhá mu držet tvar. Pro většinu lidí je lepek neškodný, ale pro osoby s celiakií nebo neceliakální glutenovou...